Как правильно выбрать встроенный духовой шкаф: подробная инструкция

Хотите узнать какой функционал необходим встроенной духовке, а какие примочки — это современные ненужные понты? Тогда читайте эту статью до конца, чтобы узнать как правильно выбрать встроенный духовой шкаф.

Ну, что ж, присаживаемся поудобней, завариваем кофейку и разбираемся. Будет круто! Погнали по-порядку…

Как правильно выбрать встроенный духовой шкаф — газовый или электрический?

Сначала определяемся какой источник питания подойдет для духового шкафа — газ или электричество? Понятное дело, если газ уже проведен, тогда выбор падает в сторону природного источника. А если у вас газа нет, значит ставим электрический и крутим педали для экономии. При этом важно понимать, что газовое оборудование куда опаснее электрического. Поэтому особых преимуществ газа от электричества нет.

И ещё важный момент! Многие пользователи в отзывах отмечали, что наиболее простая, практичная и удобная именно электрическая духовка, чем газовая. Вдобавок, у электрической существует много режимов работы и ее можно программировать.

Далее выбираем объем духовки

Оптимальный объем духового шкафа считается от 50 до 100 литров. А еще лучше, если духовка будет не более 70 литров, потому как весь объем никогда не используется. Так же важно понимать — чем больше объем, тем больше габариты самой техники. Поэтому по ширине духовки бывают:

• 90 см — широкие модели
• 60 см — это стандартные варианты
• 45-45 — узкие компактные модели

Глубина у большинства вариантов всегда будет 55-60 см.

Читайте также статью: «Расположение встроенной техники на кухне: ТОП-8 советов без воды«

Как правильно разместить встроенный духовой шкаф?

Хотя расположение не совсем касается выбора духовки, но напомнить об этом все-таки стоит! Потому как от размещения духового шкафа будет зависеть механизм открывания дверцы! То есть каким образом и как эта дверца будет открываться? Но, об это немного позже, а теперь поговорим об расположении…

Итак, наиболее распространены 3 типа расположения встроенной духовки:

• на уровне груди
• под столешницей
• в колонне на уровне пояса, а сверху размещается микроволновка

Уже не раз писали, про то, что самым удобным и безопасным для детей считается расположение шкафа на уровне груди. При таком расположении ребенок не достанет до разогретой дверцы, а вашей спине не придется постоянно нагибаться.

Система управления шкафом — какая лучше?

Не будем впадать в ненужные подробности и сведем все системы управления к двум основным:

• обычная механика с дисплеем, где все крутится руками
• полностью сенсорная панель

Многие до сих пор считают, что механика лучше и надежнее, чем новейшие разработки программного обеспечения. Но, как показывает практика, слой жира рано или поздно начинает мешать переключать режимы. При этом, механика зачастую тупит и не позволяет программировать технику сложными задачами.

В свою очередь сенсорная панель неприхотлива, удобна и умна. Таким образом, духовкой можно управлять с телефона, находясь у соседа.  В добавок, есть куча разных программ, которые помогают готовить, как настоящий шеф-повар и выбирать десятки режимов.

Конструкционные особенности духового шкафа

По механизму открывания духовки бывают:

• с классическим открыванием дверцы вниз
• выдвижная система всей внутренности 
• с распашной дверцей, которая открывается на 180 градусов
• с системой Slide & Hide, где дверца заезжает под духовку

Конечно, система Slide & Hide одна из самых продвинутых, безопасных и удобных. Однако, как вы уже догадались, за такие фишки придется очень дорого заплатить.

Читайте также статью: «Как правильно спланировать кухню самостоятельно: 6 легких шагов«

Если все-таки в деньгах ограничены, тогда откидываем злые помыслы о лучшем сервисе и выбираем обычную духовку со скрипучей дверцей. Главное, чтобы она фиксировалась в 2-3-х положения для проветривания.

Количество стекол в дверце

Итак, как правильно выбрать встроенный духовой шкаф? Вы уже догадались о том, что чем больше стекол, тем лучше модель духового шкафа. И это правильно! Потому что 3-4 стекла обеспечат меньше теплопотерь и увеличат безопасность, поскольку поверхность стекла не будет так сильно нагреваться. А еще она будет экономичнее, хотя и дороже! При этом обычные и недорогие модели имеют всего 2 стекла.

Наличие направляющих

Приветствуется конструкция духового шкафа, когда все удобно и быстро выдвигается. А это возможно тогда, если духовка оснащена направляющими. То есть, шкаф напоминает обычный офисный бокс.

Выбираем духовку по функциональности

Это наверное одна из самых сложных задач, по причине которой произошло немало разводов, ссор и семейных разлад. И вот почему! Кто-то хочет комбинированный духовой шкаф с микроволновкой, а кто-то требует простой, как горшок, без дополнительных функций.

Наиболее фаршированные духовки, вроде бы удобны, но насколько они практичны будут в будущем? А это уже вопрос касается вашей семейной жизни и того быта, который наживали годами! Стоит вспомнить, что многими наворотами в своем телефоне и телевизоре вы не пользовались ни разу, хотя щедро за них заплатили. Поэтому с духовкой может быть тоже самое…

Давайте рассмотрим самые востребованные:

• Конвекция. Данная система равномерно гоняет горячий воздух по объему, интенсивно прожаривая блюдо.  
• Гриль — это функция однозначно необходима, поэтому на ней не будет останавливаться!
• Быстрый разогрев или “турбокнопка”.
• Термощуп. Напоминает большую иглу, которая сигнализирует о степени готовности мяса. То есть, помогает отслеживать время готовности по температуре запекаемого продукта. 
• Защита от детей. Существует два вида защиты — электронная и механическая.
• Система разморозки. Желательно, чтобы это функция была в куче с пароваркой.
• Камень для пиццы. Обычно он используется для приготовления ароматной вкусной пиццы, булочек, мяса, птицы, рыбы, а также для овощей и фруктов.
• Шкаф-пароварка. Тут и так понятно, что все готовиться на пару.
• 4D горячий воздух. Эта система позволяет готовить на всех уровнях духовки разные блюда, но больше подходит для пиццерий.

Не совсем нужные функции, но помогают в жизни:

• Духовка с датчиком движения. То есть, вы подходите и духовка начинаем сама что-то готовить… Вот только что она там готовит?
• Тест-контроль. Шкаф сам открывается после приготовления блюда, чтобы проветриться и охладиться.
• Видеонаблюдение приготовления блюда прямо из духовки.
• Система самоочистки.

Система самоочистки: как правильно выбрать встроенный духовой шкаф

На очистке остановимся немного подробнее… Наиболее распространены 3 системы самоочистки: гидролизная, каталитическая, пиролитическая.

1. Паровая или гидролизная очистка. Трудно сказать об эффективности этой системы, так как запекшийся жир паром удалить все равно не получится. В результате, хозяйка будет использовать тряпочку и средство для мытья.

На наш взгляд это бестолковая функция, которую пиарят некоторые бренды. Так как данный способ похож на старый “дедовский”, когда в противень наливают воду и включают духовку.

2. Каталитическая очистка. Данный вид очистки напоминает нанотехнологии, когда, невидимые глазу жучки, сами очищают жирную поверхность. Но на самом деле все проще…Потому как на стенки духовки нанесено покрытие, которое ускоряет химический процесс разложения жира на воду, углекислый газ и органические остатки. А оставшаяся органика сгорает в процессе готовки! Вам остается только влажной салфеткой смахнуть пылинки. Однако есть существенный минус — данное покрытие со временем разрушается.

3. Пиролитическая очистка похожа на процесс катализа, но температура в духовке достигает до 500 градусов. При такой температуре все, что находится в духовке превращается в пепел. Однако, есть существенные минусы! 

• Во-первых, стоимость техники довольно высокая. 
• Во-вторых, не все фасады способнывыдерживать такие температуры, поэтому нужны хорошая система вентиляции
• В-третьих, возрастают затраты энергии в разы
• И последнее, неприятный запах после использования

И напоследок, о том как правильно выбрать духовой шкаф…

Конечно, все функции и некоторые параметры мы не смогли описать, но и этих достаточно, чтобы понять как правильно выбрать встроенный духовой шкаф. И ещё, главное не заморачиваться на полном функционале, так как новые примочки появляются каждую минуту в головах инженеров. И, как показывает практика, не все из них нужны и используются в будущем. Поэтому от многих можно отказаться и не переплачивать деньги.

Обязательно перед покупкой духовки пообщайтесь лучше со своими знакомыми, которые недавно поменяли кухню. Напроситесь к ним в гости с хорошей бутылкой вина, чтобы выведать некоторые секреты. А если таких знакомых нет, тогда читайте подобные статьи и радуйтесь каждому новому дню! И ещё, хотите посмотреть реальные готовые кухни со встроенной техникой? Тогда заходите к нам в Инстаграм.

А на этом у нас все! Желаем удачи, успехов и побольше праздничных и светлых дней!